Окружающая среда влияет на восприятие вкуса еды
Многочисленные исследования показывают, что ряд аспектов традиционного питания в западных странах, в частности, высокое содержание сахара в продуктах, обусловливает увеличение веса и рост риска сопутствующих заболеваний. Именно поэтому усилия множества ученых направлены на поиск пути решения столь непростой клинической задачи. И, похоже, в этом поиске наметился прогресс. В частности, недавно были опубликованы результаты работы...
Читать далее