Новый плавленый сыр с использованием растительного комплекса люцерны
Люцерна — это ценная питательная культура, широко применяемая в качестве кормовой травы в сельскохозяйственной промышленности, а также в фармацевтике. В последнее время все чаще ведутся исследования по применению растительного комплекса люцерны в пищевой промышленности, поскольку она относится к бобовым культурам, которые славятся как одни из наиболее богатых источников белка и аминокислот, в том числе...
Читать далее