Скрытые источники сахара
By opponentadmin
on 13.12.2021
By opponentadmin
on 13.12.2021
Диетолог Светлана Зеленцова перечислила скрытые источники сахара, про которые надо знать всем, кто следит за своим здоровьем.
Диетолог напомнила, что высокое потребление сахара связано с повышенной калорийностью рациона. При этом постоянное поступление больших доз сахара делает клетки нечувствительными к нему, что может стать следствием развития диабета второго типа, а также повышает риски болезни Альцгеймера и некоторых видов рака. Кроме того, при частом поедании сладкого нарушается функция коллагена, что становится причиной ускоренного старения кожи.
Диетолог также перечислила скрытые источники сахара. К ним относятся хлеб, промышленные соусы, полуфабрикаты, йогурты и творог, каши быстрого приготовления, мюсли, сухие завтраки, консервированные овощи и фрукты, соки и нектары, прохладительные и алкогольные напитки. При этом необязательно на этикетке будет написано слово “сахар”, уточнила эксперт. Часто указывается иная формулировка: инвертный сироп, глюкоза, нектар агавы, гидролизированный крахмал, концентраты фруктового сока, кокосовый сахар, сгущенный сок тростника и т.д.
Отмечается, что, помимо высокого риска развития сахарного диабета, такие напитки негативно влияют на мозг. Поэтому крайне важно отказаться от употребления сладких безалкогольных напитков людям старше 50-ти лет.