Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Ливерпуля, люди, которые пьют меньше рекомендуемой суточной нормы (1,5 литра) жидкости, испытывают кортизоловую реакцию на 50% больще соблюдающих питьевой режим. Это связано с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета и депрессии.
Авторы работы разделили здоровых молодых людей на две одинаковых группы, в которых были представлены 25% участников с самым низким и самым высоким уровнем потребления жидкости в день. В группу с «низким потреблением жидкости» вошли люди, которые обычно выпивали менее 1,5 литра жидкости в день (вода, горячие напитки и т.д.). В группу с «высоким потреблением жидкости» вошли люди, которые регулярно соблюдали рекомендации по ежедневному потреблению воды: 2 литра для женщин и 2,5 литра для мужчин. Обе группы были сопоставимы по ключевым факторам, которые, как известно, влияют на реакцию на стресс, таким как психологические особенности и режим сна.
Участники в течение недели придерживались своего обычного питьевого режима, при этом у них измерялся уровень гидратации в крови и образцах мочи. Затем участники прошли Трирский социальный стресс-тест, который широко используется для имитации реального стресса с помощью имитации собеседования при приёме на работу и выполнения арифметических действий в уме. Обе группы испытывали одинаковую тревогу и у них одинаково повышалась частота сердечных сокращений во время стресс-теста. Однако только в группе с «низким уровнем жидкости» наблюдалось значительное повышение уровня кортизола в слюне в ответ на стресс-тест. Недостаточное потребление жидкости было связано с повышенной реакцией кортизола на стресс-тест. Повышенная реакция кортизола на стресс связана с ухудшением здоровья в долгосрочной перспективе.
https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00408.2025
By