Исследователи из Японии доказали, что употребление йогурта увеличивает разнообразие микробиоты кишечника и меняет её состав. Кроме того, было обнаружено, что купание в хлоридных горячих источниках после употребления йогурта улучшает процесс дефекации в большей степени, чем сам йогурт.
Известно, что йогурт, содержащий пребиотические микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии и бифидобактерии, модулирует микробиоту кишечника и оказывает ряд положительных эффектов на здоровье. В этом контексте исследователи из Университета Кюсю сосредоточились на японских горячих источниках, также известных как онсэны. Ранее уже были проведены исследования благотворного влияния купания в онсэнах на микробиоту кишечника. Однако мало что известно о том, как сочетание диеты и купания в онсэнах влияет на здоровье.
В исследовании приняли участие 47 здоровых взрослых мужчин и женщин, которые не посещали онсэны в течение 14 дней до начала эксперимента. Затем участники были случайным образом распределены в одну из трёх групп: контрольная группа, группа, принимавшая йогурт, и группа, принимавшая йогурт и посещавшая онсэны. Контрольная группа не получала никакого вмешательства, в то время как группа, принимавшая йогурт, ежедневно после ужина употребляла 180 г йогурта с низким содержанием сахара, содержащего Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Кроме того, группа, принимавшая йогурт и посещавшая онсэн, хотя бы раз в два дня купалась в хлоридном источнике Беппу более 15 минут.
До и после четырёхнедельного периода вмешательства были проведены исследования микробиоты кишечника, а также был проведён опрос о состоянии дефекации, состоящий из 14 пунктов, которые включали оценку частоты стула, его консистенции, ощущения неполного опорожнения кишечника и использования слабительных средств.
Результаты показали значительное увеличение разнообразия микробиоты кишечника в группе, принимавшей йогурт, а также изменения в относительной численности различных видов бактерий. Примечательно, что эти изменения в микрофлоре не наблюдались ни в контрольной группе, ни в группе, принимавшей йогурт и посещавшей онсэн. Однако и в группе, принимавшей йогурт, и в группе, принимавшей йогурт и посещавшей онсэн, наблюдалось значительное улучшение показателей дефекации, причём в последней группе эффект был более выраженным.
Эти результаты свидетельствуют о том, что употребление йогурта может увеличить разнообразие кишечной микрофлоры, а его сочетание с купанием в онсэне может оказывать аддитивный или синергетический эффект, улучшая состояние при дефекации.
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1609102/full
By