Известно, что избыток холестерина приводит к образованию бляшек, закупоривающих артерии, что может вызвать инсульт, артериальную болезнь, сердечный приступ и многое другое. Поэтому холестерин находится в центре внимания многих кампаний по охране здоровья сердца. Новое исследование описывает, как другой класс липидов, называемый сфинголипидами, способствует образованию артериальных бляшек и атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеваниям (АССЗ).
Используя лонгитюдное исследование на мышах, которых кормили продуктами с высоким содержанием жиров без дополнительного холестерина, команда учёных проследила, как эти жиры циркулируют в организме, и обнаружила, что прогрессирование АССЗ, вызванное высоким содержанием трансжиров, ускоряется за счёт включения трансжиров в церамиды и другие сфинголипиды. Полученные результаты открывают совершенно новые возможности для разработки потенциальных лекарственных препаратов.
Авторы работы отмечают, что нашли фермент и путь, связанный с сердечно-сосудистыми заболеваниями, на которые потенциально можно воздействовать с помощью терапии. Сфинголипиды стали полезными биомаркерами таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, неалкогольная жировая болезнь печени, ожирение, диабет, периферическая нейропатия и нейродегенерация.
Судьба потребляемых с пищей жиров часто определяется белком, который их метаболизирует, в частности, SPT, который действует как шлюз, регулирующий синтез сфинголипидов из молекул жира и аминокислот (других строительных блоков клеток), таких как серин. Исследователи предположили, что трансжиры встраиваются в сфинголипиды с помощью SPT, что, в свою очередь, способствует избыточной секреции липопротеинов в кровоток, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Чтобы проверить свою теорию, они сравнили обработку двух разных жиров: цис-жиров и транс-жиров. Разница между ними заключается в расположении атома водорода: у цис-жиров, содержащихся в натуральных продуктах, таких как рыба или грецкие орехи, в структуре есть изгиб, вызванный двумя расположенными рядом атомами водорода, в то время как у транс-жиров, содержащихся в обработанных продуктах, таких как маргарин или жареные продукты, структура прямая, вызванная двумя противоположными атомами водорода. Было обнаружено, что включение трансжиров в рацион приводит к увеличению секреции липопротеинов печенью, что способствует образованию атеросклеротических бляшек. Это доказывает, что метаболизм сфинголипидов является ключевым фактором в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных употреблением определённых жиров.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1550413124004121?via%3Dihub
By