Потеря зубов не только затрудняет прием пищи, но и может создавать проблемы с мышлением. Новое исследование, проведенное в Университете Хиросимы, показывает, что у стареющих мышей, потерявших коренные зубы, наблюдается заметное снижение когнитивных функций, даже при сохранении нормального питания.
Чтобы изучить, как способность к жеванию и питание совместно влияют на мозг, исследовательская группа использовала стареющих самцов мышей и разделила их на четыре группы: диета с нормальным содержанием белка без удаления зубов, диета с низким содержанием белка без удаления зубов, удаление коренных зубов при диете с нормальным содержанием белка и удаление коренных зубов при диете с низким содержанием белка. Через шесть месяцев мыши прошли поведенческие тесты и подробный анализ тканей головного мозга на наличие маркеров воспаления, потери нейронов и экспрессии генов, связанных с гибелью клеток.
Результаты оказались поразительными: у мышей, потерявших коренные зубы, наблюдалось значительное ухудшение памяти, несмотря на то, что они получали тот же рацион, что и контрольные группы. Как отмечают авторы, это говорит о том, что снижение жевательной стимуляции, а не потребление белка с пищей, способствует ухудшению когнитивных функций.
В возрасте 3 месяцев мышам либо удаляли зубы, либо проводили ложную операцию, после чего их распределяли на четыре группы: контрольная группа с нормальным содержанием белка в рационе, контрольная группа с низким содержанием белка в рационе, группа с потерей зубов, получавшая нормальный уровень белка в рационе, и группа с потерей зубов, получавшая низкобелковый рацион.
Потеря зубов вызвала воспаление и гибель клеток в областях CA1 и зубчатой извилины гиппокампа — областях, имеющих важное значение для формирования и хранения памяти. Между тем, эффекты низкобелковой диеты ограничивались областью CA3, которая играет роль в завершении паттернов. Эти результаты свидетельствуют о том, что уменьшение жевания активирует пути, способствующие гибели клеток в головном мозге.
Это исследование дополняет растущее количество доказательств того, что здоровье полости рта тесно связано со здоровьем мозга, и что защита способности к жеванию может быть простой, но эффективной стратегией для сохранения когнитивных функций в более позднем возрасте.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003996925002493?via%3Dihub
By