Пищевые волокна — важный компонент оптимального питания
В настоящее время не вызывает сомнений важная роль микробиоты в нормальном функционировании многих систем человеческого организма: обмен веществ, иммунный гомеостаз, сердечно- сосудистая, нервная (включая высшую нервную деятельность), эндокринная, репродуктивная системы — все они тесно связаны со сформировавшимся за миллионы лет эволюции микробиомом. В обзоре представлены современные сведения о пребиотическом действии пищевых волокон на микробиоту...
Читать далее