Полный отказ от сахара может быть не таким уж полезным, как многие считают. Новое исследование, представленное на ENDO 2026, ежегодной конференции Эндокринологического общества в Чикаго, предполагает, что полное исключение сахара из рациона может иметь непредвиденные последствия для здоровья кишечника и обмена веществ.
Исследователи из Института диабета Дасман в Кувейте изучили, что происходило, когда мышей кормили низкожировой диетой, не содержащей сахарозы. В исследовании сравнивали этих животных с контрольной группой, которая получала низкожировую диету, содержащую сахарозу, в течение 16 недель. Для оценки влияния исключения сахарозы из рациона исследователи измерили толерантность к глюкозе, чувствительность к инсулину, уровень циркулирующих метаболических гормонов, состояние микробиома кишечника и воспаление в толстой кишке и печени. Несмотря на сохранение схожей массы тела, у мышей, получавших диету без сахарозы, наблюдались несколько негативных изменений в состоянии здоровья по сравнению с контрольной группой. К ним относятся ухудшение контроля уровня глюкозы, инсулинорезистентность, дисбаланс кишечной микрофлоры, воспаление кишечника и изменения, связанные с жировой болезнью печени.
Авторы работы отмечают: полученные ими результаты показывают, что полное исключение сахарозы из низкожировой диеты может негативно повлиять на микробиоту кишечника и метаболическое здоровье. Это исследование может повлиять на будущие рекомендации по питанию, подчеркивая важность поддержания здоровой микрофлоры кишечника, а не сосредотачиваясь только на ограничении потребления сахара.
https://www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260614011843.htm
By